马尼拉越南茶

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越南茶的4大种类：代表越南族群、文化、历史的茶品有哪些？ – 知乎

「当你脱离舒适圈后，人生才正要开始。 」 对「越南茶」3字并不陌生，但对越南茶的认知却常来自于媒体谣言、人云亦云以至以讹传讹。 须知，那么，足以代表越南族群、文化、历史的茶品又是哪些？ 为回答这个问题，从2016年起研究越南茶文化，并于2017年走访越南全境部分茶产地、品味越南茶文化，并将所见所闻统整成相关研究。 以下笔者将各种越南茶分门别类，为大众建立起如果越南茶的基本认知，成为认识越南茶文化的基础。 平地茶（trà trung du） 自17世纪发迹后兴盛的太原茶（chè Thái Nguyên）在越南社会扮演重要地位。 这些在平地种植的茶种提供重要经济价值，并伴随越南走过20世纪的几场战争，并让喝茶成为常民记忆的一部份。 目前越南的平地茶，因国内市场需求以绿茶为主。

越南茶的4大種類：代表越南族群、文化、歷史的茶品有哪些？ – The News Lens 關鍵評論網

我們想讓你知道的是 「越南茶」不單只是「以台灣技術在越南土地上種植、製作、產出、回銷台灣」這類台式烏龍茶，而是隱含越南的代表性，包括越南族群、文化、歷史，和具有時空的深度和廣度。 台灣大眾對「越南茶」3字並不陌生，但對越南茶的認知卻常來自於媒體謠言、人云亦云以至以訛傳訛。 須知，「越南茶」不單只是「以台灣技術在越南土地上種植、製作、產出、回銷台灣」這類台式烏龍茶，而是隱含越南的代表性，包括越南族群、文化、歷史，和具有時空的深度和廣度。 譬如，說到「台灣烏龍茶」，背後還可能蘊含這項茶品在台發展的歷程，包括烏龍茶製茶、外銷歷史、台人飲茶風氣的形成，甚至包含文人喫茶的哲學意義云云。

越南“茶”跟中国“茶”文化的区别？ – 知乎 – 知乎专栏

越南语中“Tra“（茶）一词就是取自当时海上贸易港口福建厦门及广东、广西方言中“茶”的读音。 可以说，中国给了越南茶的名字，也给了世界茶的名字。 越南是一个农业国家，因毗邻中国广西，风俗习惯与广西相似，在茶历史的发展过程中与中国的茶发展结下了不解之缘。 茶在越南已有3000多年的历史，在越南的61个省中，有53个省种植茶树。 茶园主要集中在北部山区和中部地区，主要茶区位于越南首都河内附近。 越南的茶叶有两个品种：绿茶和红茶。 红茶主要用于出口，绿茶则主要用于国内消费。 绿茶是越南人日常生活中不可或缺的饮品之一。 此外，越南人还生产一些花茶，如： 菊花茶，莲花茶，茉莉花茶等。 中越两国茶饮的习惯 古代的中国人，最初是把茶当作解毒，消炎的“万能之药”饮用，当作一种蔬菜来食用的。

喝茶那件小事：從越南「茶文化」出發，帶你認識越南文化 – 第 1 頁 – The News Lens 關鍵評論網

喝茶那件小事：從越南「茶文化」出發，帶你認識越南文化. 越南大勒（Đà Lạt）茶園。. ｜Photo Credit: 點點越南. 不論在南北越，越南人都有自己的喝茶習慣、群聚方式和社會功能。. 我們可以說：越南無處不是茶。. 但越南人真的有所謂的「茶文化」嗎？.

这是越南带的茶叶，但是是什么茶叶呢？ – 知乎

这个茶就是越南当地最常见的一种茶，叫 龙桑茶 ，也叫嘉莱茶，就是越南语里翻译过来“茉莉花茶”的意思。 对这个茶的口感大家描述不太一样，我猜可能与喝这个茶的场景有关。 比如说在喝滴漏 咖啡的 地方，进门就先给你上一杯龙桑茶，先喝喝再说也是为了让你清除一下口腔里的味道，咖啡快喝完还要把茶水与咖啡混合去品尝三种不同的味道，所以这个龙桑茶一直都是配角，有人说是椰香味多一点，有人说是茉莉花香，也有人说是 薄荷 香气，嗯还有说是玉米和麦香味的，总之褒贬不一，但没得选，基本越南的餐厅里都是这个茶。 这个茶巨便宜，便宜到不敢喝，99一斤的 金骏眉 那都是贵族的东西。 现在想买也很方便，各种购物网站上基本都能找到，忘记品牌叫 黄马 还是什么？

「你怎麼喝出來是越南，還是台灣的？」—— 2 技術讓茶農用越南成本，打造出台灣滋味 | CitiOrange 公民報橘

二 一五年，就在整個台灣的茶產業被飲料茶的農藥殘留搞得雞飛狗跳的同時，鹿谷的一場茶比賽結束後，南投調查站接獲資訊，稱該比賽中，有參賽茶農涉嫌以越南產的烏龍茶參賽。 第一手的越南烏龍茶買價多在一斤五百元以下，所以若能透過比賽，即便不是頭獎，拿個二等、三等獎（每個茶比賽的獎項名稱都不太一樣）也是好幾倍的暴利到手。 直到二 一七年，全案偵結，新聞上報，茶產業又是一片震動、撻伐、還有暗暗嗤笑：這些品茶專家說的一嘴好茶，怎麼還讓越南茶混了進來？ 不過，對越南那頭的台灣茶農來說，越南茶得台灣獎，根本不是什麼新奇的事情：早在二 年，就曾經有過類似的報導，真要說中間近二十年都沒有類似的事情，可能還真沒什麼說服力。

喝茶那件小事—從越南茶認識越南文化 – 點點越南

世界茶界有三個起源的說法：一是印度阿薩姆 (Assam)，二是中國雲南。 前兩者都是世界知名的茶區，愛喝茶的台灣人沒有誰不知道雲南普洱茶或阿薩姆紅茶。 不過第三個起源地，可就不是那麼多人留意到：越南的安沛省天泉 (Suối Giàng, tỉnh Yên Bái)。 無論茶起源於何處，越南人喝茶的習慣與文化流傳已久，為不爭的事實。 喝茶是越南文化的一部份。 越南人喝茶嗎？ 大家一起來越南找「茶」 或許有讀者會問道：明明我到越南都是喝咖啡，都沒看到越南人喝茶呀？ 現在越南人還喝茶嗎？ 在繼續描述之前，我們先停三秒鐘。 請想想上一次您在越南的時候，在什麼時間和空間聽到或看到「茶」？ … …… ………

越南人民的饮茶文化 – 知乎 – 知乎专栏

越南人的饮茶方式有独饮、对饮、聚饮等三种方法，同时也有对质量的标准以及品茶的地位。. 泡茶的水一般是用天落水（雨水）或自然泉水，更讲究的是用莲叶上的晨露来烹茶。. 煮水泡茶的方式也很讲究，一定要保持清净度，并不影响到茶的味道。. 越南人又 …

越南茶文化：最淳朴简单的茶文化！ – 知乎 – 知乎专栏

越南话费、24h自助充值、秒充到账 茶从哪里来？许多人认为它来自中国。茶在中国被称为流行饮料，然后在世界范围内传播。许多人认为，第一棵茶树必须在越南和与中国接壤的南亚地区。 越南是一个具有悠久种植茶树和…

越南人民的饮茶文化 – 豆瓣

越南人的饮茶方式有独饮、对饮、聚饮等三种方法，同时也有对质量的标准以及品茶的地位。. 泡茶的水一般是用天落水（雨水）或自然泉水，更讲究的是用莲叶上的晨露来烹茶。. 煮水泡茶的方式也很讲究，一定要保持清净度，并不影响到茶的味道。. 越南人又 …